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zoom RSS 師走・・・先生でなくても走る!!

<<   作成日時 : 2017/12/16 21:42   >>

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 日本列島大寒波に包まれて
                
 冷凍庫の中のような毎日が続いています。

                     
12月も半ばを過ぎ・・・
               
たった一枚となったカレンダーの日にちも残りわずか

                 
 済まさなければならないことが山積みで
    
毎日、走り回っております。


                
さて、今日は今年最後の卸売市場開放日でした。

                       
岩国卸売市場開放・・・12月号


                  
今年最後だからでしょうか?
              
                
今日の人出は今までで最高のようでした。
              
新鮮魚に お安いお野菜にと売り場はどこも大混雑。
             
大勢の人の波で商品になかなか手が届きませんでした。
               
人垣が無くなったときにはお野菜が消えていました〜

                 
それでも頑張って今回も沢山買ってきましたよ。

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画像

お正月料理には欠かせない蓮根。
                     
今が収穫の最盛期です。
勿論、市場でも売っていましたが即完売でした。

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さて、今日の収穫は。。。

                
 鯵     大一尾   100円          6尾   600円
                
連長鰈    大一尾   200円          2尾   400円
                
(世に言う舌平目 こちらでは赤舌ともいう)
                
 ウマヅラハゲ(カワハギ) 200円               200円
                
 海老     一尾     100円          11尾  1100円
                
 鯛のアラ                              200円
                
 ブリのアラ                             200円
                
 牡蠣                           2パック 400円

周防大島みかん1箱 大根、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、キノコ牛蒡にホーレンソーウの数々。。。

                 
年末年始に向けての買い置きしました。

鯵は2尾はお刺身に。4尾は一塩して塩焼きにします。
          
連長鰈は煮魚に。(これが本当に美味しいお魚なのです)
           
ウマヅラハゲ(肝)はお野菜たっぷりな御汁にします。
          
海老はお正月用に冷凍します。
          
鯛アラは潮汁、 ブリあらはブリ大根にする予定です。
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出刃包丁で食べやすくぶった切りました!!


それぞれ、下ごしらえをして 冷凍庫で保存します。
またしばらくはお魚三昧の日々です。

 


夜は冷たい空気が身を引き締めるように透き通っています。
          
そんな冬の夜はクリスマスイルミネーションの光がとってもきれいです。 

画像
     
もうすぐクリスマスですね  

  

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コメント(26件)

内 容 ニックネーム/日時
走り回って 疲れを出さないようにですね ・・・
まだ ビッグイベントの お正月もありますし ・・・(笑)

翔おやじ
2017/12/17 04:50
市場のお話を伺うと・・・いつもレンコン畑が連想されます。
アップありがとうございました♪
レンコン、大好きでしたが、育てるのも収穫も一苦労と、以前テレビで
見てからますます好きになりました。↑おいしいんだろうな〜

そして、やっぱり羨ましいお魚!
魚屋さんの経営する定食屋さんに、昨日も出かけたのですが、
アジフライが大きくておいしいことに、いつも感動!
たぶんお魚が新しいからだろうなぁと、話したばかりです。
あっこちゃんのお魚も、絶対においしいはず。
とりわけ、肝の御汁に、惹かれます〜〜〜っ!

そして、そして・・・ああ、本当に、お安い〜〜〜〜っ!
ぴあ野
2017/12/17 07:26
こんばんは〜♪
お〜おいしそうなお魚さんたち。
前記事のカキも美味しそうだった。
海が近いっていいな〜。
これから何かと忙しい、走る気持ち解ります。
でも、危ないので走らないことにしました。
実は転びました。青あざが出来ました。
笑みりん
2017/12/17 19:33
こんばんは!
岩国は蓮根の産地なのですね。
関東では霞ヶ浦近辺が産地です。
上野から常磐線に乗ると、土浦駅あたりから蓮根畑が広がっているのが見えます。
お正月には欠かせませんね。
またまた新鮮な食材ゲットですね。
出刃包丁でぶった切りましたか。
すごい!!! 
おいしいお料理、待っていま〜す(笑)
うふふ
2017/12/17 22:16
もうすぐ、クリスマスですね🎄
1年が早すぎて、心の準備もなにもできていません(笑)こうしているうちに、年が開けているのでしょうね🎍
ど〜しましょう💦💦
ALOHA
2017/12/17 23:27
こんばんは!
広いレンコン畑、収穫の最盛期ですね。お正月には欠かせないですね。
新鮮なお魚がゲット出来ていつも羨ましく思います。
また美味しそうなお料理が並びますね。良いなぁ〜♪
eko
2017/12/18 00:35
岩国の蓮根
お店にあるとあっこちゃん
思い出し購入していますぅ
新鮮お魚いっぱい
毎日お魚三昧
出刃包丁の出番でしたね
クリスマスや年末
色々と忙しくなります
頑張りましょうね
ジュン
2017/12/18 14:43
わーい、市場開放日。
いいなあ(^o^)

ウマヅラハギ、食べたい。
アラ汁、大好き。

毎日、本当に寒いですね。
埼玉も朝は凍ってます。

風邪などひきませぬよう、ご自愛くださいませ。
koji
2017/12/18 18:01
 蓮根掘る は冬の季語です。
その通りに収穫が進んでいるようですね。
岩国蓮根は泥付きで糸を引く粘りがあり最高ですね。
 またまたお魚…ウマヅラハギ、煮るとおいしいですね。
舌平目、煮て食べるとは思いつきませんでした。
ムニエルがほとんどで今度煮てみます。
出刃包丁でアラをぶった切る…なんてすごい!
何だか目に見えるようです(^^♪
ミキ
2017/12/18 23:26
鮮度抜群 料理の腕前も抜群 そして お値段も いう事なし。
美味しいでしょうね。
我が家も 今夜は ぶりのあら炊き の予定です。
と言っても 出刃包丁の出番はありません。
クリスマスイルミネーション 近所でも 年々 華やかに
なってきています。
ガラス越しに キラキラを 眺めて 暫く クリスマスの
雰囲気が 楽しめます。
フラバーバ
2017/12/19 11:26
翔おやじさん。
は〜い!
走り回ってコケないように気をつけま〜す。
おやじさんも上京前に風邪ひかんときやぁ〜
あっこちゃん
2017/12/19 20:20
ぴあ野さん。
これらの広大なハス畑は岩国の財産だと思います。
蓮農家さん方、頑張っていらっしゃいますよ。
煮てよし、揚げてよし、酢に漬けても良し、摺ってもよし・・・
どんな食べ方も歯ごたえがよくって美味しゅうございます。

お魚大好き夫婦にとってはこの市場開放はささやかな楽しみです。
ウマズラハゲの新鮮肝はこれまた美味でやめられませんね。
今回はお汁にしていただきましたが美味しゅうございました。
今宵は鯵の塩焼き、明日はアジフライにしてみようかな?!
うふふ(^_-)-☆楽しみ〜♪
あっこちゃん
2017/12/19 20:35
笑みりんさん。
ほんと!海が近いっていいですよね!
瀬戸内は豊富な海の幸が溢れていますね。
えっ、笑みりんさん、転んじゃったの?!
お怪我はありませんでしたか?
何かと気忙しい折、
本当に充分気をつけなければいけませんね。
それにしても忙しい〜
あっこちゃん
2017/12/19 20:40
うふふさん。
そうなんです、岩国レンコンは結構有名なんですよ。
連根のアナが一つ多くて9個。
歯ごたえがあって粘りも強い。。。
お正月には欠かせませんね。
まさしく”ぶった切る”という言葉がピッタリでしたよ。(笑)
特に鯛のアラ、頭のところは特に固くって往生しました〜<`ヘ´>
でもおいしいあら汁やあら炊きがとっても楽しみです。♪♪♪
あっこちゃん
2017/12/19 20:47
ALOHAさん。
ほんとう!
まだ、11月くらいの感覚でおりましたら
あと2週間を残すのみだなんて・・・信じられな〜い(・・?
ほんと!どうしましょう?!
あっこちゃん
2017/12/19 20:51
ekoさん。
市場へはこの広大なハス畑を通り抜けて行きます。
市場開放のお蔭でハス畑の変化も楽しむことが出来ました。
これからたくさんのレンコンが店頭に並びます。
お魚も大満足の大漁(?)でした!(^^)!
たのしみにいただきま〜す。
あっこちゃん
2017/12/19 20:56
ジュンさん。
岩国レンコン、そちらのお店にも並んでいますか?
嬉しいなぁ・・・ぜひぜひ美味しくいただいてくださいね。
そして私を思い出してくださってうれしいです。
お蔭様で我が家の出刃包丁、大活躍しております。
ジュンさんもお孫さん方、勢ぞろいでしょうか?!
お互いに忙しさに負けずに頑張りましょう!!
あっこちゃん
2017/12/19 21:00
kojiさん。
は〜い、今年最後の市場開放でしたぁ。。。

どの魚もとってお新鮮で美味しゅうございましたぁ。

そちらも凍ってますか?
こちらも冷凍庫にいるようです。
インフルエンザになったり風邪をひかないように年末年始を過ごしましょうね。
あっこちゃん
2017/12/19 21:03
ミキさん。
そうなんですか!
”蓮掘る”が冬の季語になるのですね。
蓮は今が旬ですもの。
季語にもなりますね。
そうそう、殆ど泥付きで売っています。
おいしいですよねぇ。。。
ホンハゲとウマズラハギと2種類ありますが
ウマズラハギの方が数倍美味しいと思います。
連長鰈はそちらでも売っているかしら?
こちらでは”赤舌”といって我が家ではほとんど煮つけでいただきますが
これまた美味しいのですよね。
あらの中骨は力いっぱいぶった切れますがさすがにお頭は固すぎて大変でした。
でもあら汁やあら煮を楽しみにしています。♪
あっこちゃん
2017/12/19 21:11
フラバーバさん。
鮮度とお値段さえ満足ならばあとは素材の良さだけで美味しくいただけます。
多少問題ありの料理の腕前であっても・・・
フラバーバさんちは今宵のブリのあら炊きはいかがでしたか?堪能されたことでしょう!!
ご近所でもイルミネーションが見られますか?
我が家もバージョンUPをしたいと思いますが
さすがに最近は意欲が無くなりました。
毎年同じようにイルミになってしまいます。
もうちょっと若ければいろいろ挑戦しましたものを!
あっこちゃん
2017/12/19 21:17
年末年始用の買い出しが出来るとあれば、
それは大人気でしょう、もし近くだったら、
私だって絶対走ります。本気を出せば、
野菜獲得競争にも負けませんよ。
魚の値段がみんな驚くほど安いし…。
海老やみかん一箱、本当にうらやましいです。
yasuhiko
2017/12/19 23:17
yasuhikoさん。
日持ちがするお野菜などは本当にお買い得でしたので
皆さん、すんごいエネルギーで押し寄せていました。
気の弱い私など、、、後ろの方でアタフタしておりましたぁ。
yasuhikoさんの後ろにいたら楽々お買いものできたかもしれませんね(笑)
お魚は今回もしんせんでお安くて堪能しております。
あっこちゃん
2017/12/21 20:48
こんにちは。
素晴らしいお買い物ですね。
そんな素晴らしい食材で作られるお正月料理が食べられるあっコちゃんのご家族の皆さんは、なんてお幸せなことでしょう。私もして素晴らしいお正月料理あやかりたいで〜す。
蕗ちゃん
2017/12/23 10:43
正月の準備整ってきましたね。美味しい料理が、出来る事でしょう。

来年も、よろしくお願いします。良い新年を迎えられますように・・・。
yoshi
2017/12/23 10:49
蕗ちゃん。
皆さんが大挙押し寄せて取っても活気のある市場開放でしたぁ。
やはり活気があるってワクワクしますね。
それにつられてあれこれ買ってしまいました。
お魚大好き家族ですので楽しいですよ。
あっこちゃん
2017/12/23 22:19
yoshiさん。
まだまだこれからお正月用には買い出しに行かなければなりません。
主婦が走る・・・師走でなく主婦走る!です。
あっこちゃん
2017/12/23 22:21

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