急に食べたくなりますね。

                    
 『いなりずし』『おいなりさん』

         
あまりにもポピュラーで手軽に食べれておいしいですよね。

               
スーパーでもちゃんと作って売っているし
                  
買えば済むことなのですが
                        
(買ってもおいしいですよね。)
             
 いつも横目で見ながら・・・・そっと通り過ぎています。


                    
それでも、時として突然”食べたい!”と
               
頭の中が「いなりずし」でいっぱいになります。

                 
先日NHK朝イチでお料理のコーナーを見ていたら

                    
 『 おいなりさん』でした。

                   
それもとってもかわいらしいおいなりさん。

                 
 講師は大原千鶴さん。

                    
生まれついてのはんなりとした京女。
                    
お着物にきりりと襷をかけて
                    
 ゆったりとお料理をなさいます。

                    
そんな大原さんが作ってくださった『おいなりさん』
                   
まるで京料理のようなかわいらしさのおいなりさん。

                     
これは作ってみなくっちゃ(^_-)-☆

              
 いなりずしのお揚げの味付けって案外難しい(ー_ー)!!
                     
(味が染みなかったり辛すぎたり・・・)

                   
大原さんのレシピは本当に美味しくできました。
                           
 きっと京風のお味付け?

              
久しぶりに”美味でございます”のおいなりさんでした。

画像


画像

普通のおいなりさんと かいらしいおいなりさんを作りました。
          
酢飯には干しシイタケ、ニンジンの千切りをチャッチャと煮て混ぜました。
                       
あっ、酢レンコンを忘れちゃった!!
                
我が家の絹サヤとお隣の木の芽でデコレーション!!>                           

                           
今日も大きく書けました。

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この記事へのコメント

2014年04月21日 23:51
今晩は。すごく上品な感じです。これなら何個でも食べられそう!!稲荷の具は何でもウェルカムでしょうか--。やはり酢飯がいいですね。酢の効いたほうが、食べた感じがします(笑)
2014年04月22日 04:10
字も 大きいが ・・・
いなりの写真も
大きいですやん(京都弁?) ・・・
チューリップ
2014年04月22日 11:29
最近”あさイチ”を見逃しています。・・大原千鶴さんのお料理は素敵ですよね
昨日はちらし寿司を作りました。・・・さっぱりした食事が欲しくて・・
娘が会社で違うコンビニのお稲荷さんの食べ比べをした・・と言っていました。
色々と違いがあるようです。
yuyuno
2014年04月22日 13:51
はい、急に食べたくなります!
こんな美味しそうな“おいなりさん”見たらたまりませ~ん。
さやえんどうに木の芽、いいお仕事してますね(^^)
2014年04月22日 16:24
はぁい、食べたいです。
今、食べたいで~す。
なんておいしそうなんでしょう。
しみしみの油揚げと甘酸っぱい酢飯、ああ、たまりません。
お腹が空いたなぁ(笑)
2014年04月22日 16:28
まぁ~美味しそう
どアップなんだもん
 (o´・∀・`o)ニコッ♪
そうなんですぅ
急に食べたくなるのです
おいなりさん
今、食べたいです
酢飯だけでなく具入りなんですね
2014年04月22日 18:23
こんなに 沢山作られて お二人だけで
召し上がられたのですか?
大写しを アップするだけなんて 罪作りです。
次回からは 画面から 飛び出てくるように
してくださいませね。
あっこちゃん
2014年04月22日 20:23
行き当たりばったりの花日記さん。
そうですね。
お揚げさんの甘さにはやはり酢飯がぴったりですね。
上に飾る具はいろいろ工夫出来そうですね。
揚げの中にあまりたくさんご飯を入れなければ何個でもいただけそうです。(^_-)-☆
2014年04月22日 20:28
おいなりさん♪
実は僕も子供の頃から大好きなんです♪♪♪
今でも不思議なくらい、幾らでも食べられちゃうんですよねぇ~!
上品で可愛らしい、おいなりさん♪
画面に釘付けで、お腹がグ~グ~言ってます!!
あっこちゃん
2014年04月22日 20:32
翔おやじさん。
今日も読みやすかったでしょう?
大きな字ですもの。。。年配者用です(^_-)-☆

おいなりさんの写真も大きいどすえ。。。
これがほんとに美味でおましたんえ(?)・・・違うか(^_-)-☆
あっこちゃん
2014年04月22日 20:37
チューリップさん。
大原さんはお料理も”おばんさい”中心でとても勉強になりますが
人としてもとても魅力的な方ですね。
憧れます。
いなりずしは揚げのお味が命ですよね。
いろいろ食べ比べると勉強になるかもしれませんね。
あっこちゃん
2014年04月22日 20:41
yuyunoさん。
そう、突然”たべた~い”という気になるんですよね。
でも揚げを煮るのがちょっと苦手で尻込みしてました。
でも大原さんのレシピをノートしましたので次回から
すぐ出来そうです。
さやえんどうと木の芽いい仕事してますでしょ(^_-)-☆
あっこちゃん
2014年04月22日 20:44
うふふさん。
どうぞ!って言いたいけれど・・・ごめんあそばせ~。。。
あさ、お揚げさんを炊いておいて味をしみこませておきました。
酢飯にピッタリのお揚げのお味。
美味でございましたぁ。
あっこちゃん
2014年04月22日 20:49
桜桃さん。
あはは(^_-)-☆どUPしてみましたぁ。
突然、あのお揚げさんの御味が頭に浮かんでくるのですよね。
酢飯の中には干しシイタケと人参の千切りを煮たものを入れました。
そして、これは私の味ですが炒りごまを混ぜ込みました。

あっこちゃん
2014年04月22日 20:54
フラバーバさん。
あは・・・痛いとこついてきましたねぇ。。。(笑)
もちろん、全部食べるのは無理で~す。
2日に分けて次の日もおいなりさんでした。
ごめんさそばせぇ。。。
大写しにしてしまって・・・
そうですね。絶対手を伸ばしたら手に取れるようなTVをどなたか発明してほしいですね。
近い将来、ないでしょうか?!
飽きませんでしたよ。
あっこちゃん
2014年04月22日 20:57
キャプテン・アフリカさん。
そうなんですか!
幼い時からの大好物ですか!!
おいしいですよね。
飾りいなりずし、かいらしいでしょ?!
ちょっとごちそうに見えますね。
おすそわけできなくってごめんあそばせ・・・
そう、不思議と何個でも食べれちゃうのですよね。
(危ない危ない!!)

2014年04月22日 22:47
 あ~ら美味しそうですねぇ。
見ましたアサイチのいなりずしの作り方…
早速挑戦するところがあっこちゃんですね。
たまには私も作ってみようかな?
絹サヤとエンドウの見分け方は莢の幅が微妙に
違いますね、豆のふくらみ方も。
これはどこがどうではなくて、見て覚えちゃっているのです。
2014年04月23日 07:47
おはようございます~♪
朝からでも食べたいです!
素敵にデコレーションされていてとっても美味しそうです。
今日も大きいですね(笑)
あ~お昼に簡単なの作りたくなりました。
2014年04月23日 08:40
きゃ~~~っ!
な~んて、おいしそうなんでしょ!!
私、恥ずかしいんですが、お稲荷さんきちんと作ったことがありません。
夫の大好物なのですが・・・・・・
いっつも出来合いのお揚げを煮返していました。
あとは、買ってきちゃうか…(横浜にはいなりずしの老舗泉平もあるし)
でも、あっこちゃんのお稲荷さんの華やかなのを拝見したら・・・・・・
もう一度、きゃ~~~っ!
おいしそうだし、かわいいし・・・・・・
2014年04月23日 09:24
おはようございます!
豪華版のおいなりさんですね~♪

私も先日集まりがあって、その中のお一人がそれは上手にいなり寿司を作ってご相伴にあずかりました。
やはり、おあげの煮方がとても美味しくて☆
いなり寿司って、あげの煮方で決まるのだと実感しました。

朝イチ、見逃していました。。
あっこちゃん
2014年04月23日 21:18
ミキさん。
朝イチご覧になりましたか?!
お揚げさんの煮方は図―――と自己流でやっておりましたが
いつも味が一定しなくって・・・甘かったりからかったり・・・
今回のレシピは永久保存版にしますね。
お豆の見分け方、ありがとうございます。
絹サヤとグリーンピース微妙に違うのですね。
来年はもっとよく観察してみますね。
っていうか来年は赤い豆の花のグリ―ンピースを植えようかな(笑)
あっこちゃん
2014年04月23日 21:22
ぽぽんたさん。
おいなりさん、画像を見ただけでお味が想像できますものね。(^_-)-☆
TVのおかげでかいらしいおいなりさんが出来上がりました。
今回もでっか字で記事UPできました。
あっこちゃん
2014年04月23日 21:26
釉さん。
ありがとう!!
喜んでいただいて(^_-)-☆

私もそんなに作ったことないのですが
(お揚げさん煮方がいつも一定にならなくって・・・難しいですよね)
今回、TVであまりにかいらしいので”つくろう”と一念発起しました。
お店のおいなりさんも手軽でおいしいですものね。
ぜひご主人さまのために挑戦なさってみてね。
お時間があるときね。
あっこちゃん
2014年04月23日 21:30
ハーモニーさん。
いえいえ、豪華というより、家にあるものを載せたって感じです。
朝イチなかなかタイミングよく見れませんよね。
私も珍しく見たらおいしそうないなりずしでしたもの。

あらぁ、お友達の手作りのおいなりさん。
いいですねぇ。
ホント!お揚げさんのお味がすべてですね。
自己流では味が一定になりませんでしたもの。
難しいです。