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zoom RSS 自給自足サラダ

<<   作成日時 : 2008/12/13 21:33   >>

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小さな小さなお野菜畑。
そんな畑からやってきた小さなお野菜たち。

間引いて、摘まんで、ボールの中で踊るグリーンたち。
小さいけれど溢れる 息吹。
生きているって教えてくれるボールの中のグリーンたち。
そのエネルギーをいっぱいもらって
朝一番の朝サラダ。

画像

         11月初めに蒔いた種が沢山発芽。
         だけど少しおそ過ぎたのかしら?中々大きくなりません。
         でも小さいけれどたっぷりビタミンを含んだ間引き菜
         毎朝、朝サラダをいただくのが楽しみで〜す。

         今朝は ルッコラ、ラディッシュ、サラダ水菜、小蕪、とオニオンスライスのサラダです。


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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。
産地直送、新鮮野菜のサラダは美味しそうですね。
こんな緑のサラダがあったら朝、元気が出るの間違いないです。いいなぁ〜
ゆゆの
2008/12/13 22:33
お久しぶりです。毛糸の編み物、野菜つくりといろいろやっていて感心します。本日、友達がパッチワークの作品展を開いたのでお祝いに行ってきました。大きな作品から小さな作品まで全部手縫いで、本当にびっくりしました。わたしにはとてもとても・・・。帽子が完成したら見せてくださいね。
佐渡のマッチャン
2008/12/13 23:52
あっこちゃんさん、おはようございます。
今朝もこの摘みたてグリーンサラダをお召し上がりでしょうか?お家で野菜を作っておられる方々の特権ですね、羨ましい♪
「踊るグリーン」という表現に感動しました。本当に生きが良くて踊っているみたい!新鮮度は抜群ですね。食べたら本当に元気になれそうな感じです♪
薫の君
2008/12/14 10:08
ゆゆのさん。
まさに産地直送で〜す。
毎朝、パリパリ!朝サラダです。だから元気なのかな?!
もう少し早く蒔けばよかったと後悔しています。
この気温では成長が遅くって・・・(^^ゞ
あっこちゃん
2008/12/14 19:41
マッチャン。
ご無沙汰でしたねぇ〜。元気でしたか?
もう直ぐ冬休み、今一番忙しい時かな?
編み物は久振りで正直作品が仕上がるか不安です。
パッチワークもかじっていますがほんの小さい作品ならどうにか。
大きな作品を根気よく仕上げる方は本当に尊敬します。
きっと見事だったでしょうね。
冬休みになったらまたコメントくださいね!!まってま〜す。
あっこちゃん
2008/12/14 19:48
薫の君さん。
今朝もパリパリグリーンサラダ食べましたよ!!
新鮮さもさることながら 朝摘みの満足感がいっぱいです。
もうちょっと時期を早めて蒔いたらもう少し成長したお野菜が食べれたのに!とちょっと後悔しています。
あっこちゃん
2008/12/14 19:51
食べてしまうのがもったいないほどきれいなグリーンですね。でも食べるときっとシャキシャキと音がするのでしょうね。
このグリーンたち、全部好きだけど特にルッコラの香りが好きです。
ところでドレッシングは何かしら?そのままでも甘くて美味しそうだけど・・・
オリーブ
2008/12/14 20:21
オリーブさん。
毎日、ささやかな楽しみです。
ルッコラは本当に香りがいいですね。大好きです。
ドレッシングはゴマドレだったり、オリーブオイルとガーリックで作ったドレッシンッグが好きです。
あっこちゃん
2008/12/14 21:23
いろいろのグリーンたち・・柔らかくて美味しそうですね〜ほんとに摘み取る楽しさ・・ささやかな幸せを感じるときですよね。でも、うちのルッコラは、昨日、降った雪の下になってしまいました
蕗ちゃん
2008/12/15 22:25
蕗ちゃん。
摘み菜って小さいけれどちゃんとその野菜の味がして、その上栄養もそのまま持っていますよね。
ルッコラ、少々の雪の下になっても大丈夫じゃなかったでしょうか?
蕗ちゃんの地方の雪景色、雪の無いこの地方にとってはとても新鮮です。
あっこちゃん
2008/12/16 21:13
ルッコラ、ラディッシュ、サラダ水菜、小蕪、とオニオンスライスのサラダ
自家製で最高ですね

美味しそうです
ryuji_s1
2008/12/18 13:36
ryuji_s1さん。
こんばんわ。ご訪問&コメントどうもありがとうございます。
今夜も沢山の新鮮サラダいただきました。今夜はレッドオニオンのスライスをミックスしてガーリックの自家製ドレッシング
で食しました。
レッドオニオンは血圧を抑えたり、コレステロールにも良いそうで、殆ど毎日スライスしています。(*^^)v
あっこちゃん
2008/12/18 20:22

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