初物づくし。。。

             
桜の季節も今は北へ北上中。

             
木々の新芽の若葉が目にまぶしいころ。

               
土の中から顔を出すあの竹の子。
              
自然のすべてのエネルギーをいっぱい含めて顔を出す竹の子。

          
一年に一回はぜひいただきたい旬のものですね。

                
『待てば海路の日和あり』

                     
うふふ(^_-)-☆

                
スーパーでは早い時期から小さな竹の子は並んでいました
            
『待て!待て!・・きっと海路の日和ありだ!』
                         
って待ってました。

       
 いただきました!!それも茹でたてを!!(幸せ~

画像


                             
旬!それも初物!!

                       
そして木の芽。

画像
.
新芽は生まれたてのようにやわらかく
                  
あの香りが手で触るとぷ~んと香ってきます。
                  
今年は初めて花も咲きそうです。!(^^)!

                 
 この木の芽 お隣の木の芽。
あっこちゃんがいつでも取れるようにここに植えてあるのよ・・・とうれしいお話をもらっています。
 
遠慮なく、いつでもいただいてま~す。
         
(我が家は何度植えても育ちません(>_<))

              
さて、そろそろ、、初物づくしといきましょうか!!

画像


画像

  
筍ご飯・土佐煮・木の芽和え(姫皮)・お味噌汁(姫皮)


              
そして全く関係ないですが我が家定番コロッケ。

画像

                   
牛ミンチがたっぷり入った俵型コロッケ。
                     
実家の母の作っていたコロッケです。
                   
これがおいしいんですよ。
                
(お決まりの切り口を添えて・・・)

      
旬の初物と母の思い出に浸りながら春のエネルギーをいっぱいいただきました。


             

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 37

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!) ガッツ(がんばれ!) ガッツ(がんばれ!)

この記事へのコメント

2014年04月13日 17:10
筍 初物ですね。当方も差し入れあり、味わいました。
旬のもの、美味しいですね。煮物と木の芽和えのみですが・・・。
山椒は小さいながら、ほどよく芽が出てましたよ。
鉢植えから直植えにしたのですが、根付いたようです。
2014年04月13日 21:48
良いですね~、初物♪
柔らかそうな茹でたての筍☆
いやぁ~食べたいΨ
実はまだ初物筍食べてないんです。
初物づくし♪ どれもこれも上品な盛り付けで美味しそうですΨ
2014年04月13日 22:16
どれもこれも 美味しそう ・・・
断面図も これまた 豪快で ・・・
2014年04月13日 22:24
美味しそう~。
春ならではのご馳走ですね。
初物を食べたら命が3年伸びるとか。
私もお相手したいです。
2014年04月13日 22:35
 初物のタケノコをいただいてよかったですね。
家も2日前に初物を食べました、もちろん買って
自分で茹でたのですよ。
いい香りで鰹節のだしで若竹煮と翌日は土佐煮を
食べて今年はこれでお終いかな。何しろ私しか
食べないので、一本買うと大変なのです。
したがって毎年初物を一度だけ味わっています。
タケノコご飯が食べたいです!
2014年04月13日 23:58
深夜便です~!
こんばんは。

ホントだ!あっこちゃんもタケノコと山椒の記事~(笑)
茹でたてのタケノコを頂けるなんて、最高ですね!!
お料理もタケノコ尽くし☆☆
山椒もお隣のを頂けるんですね♪

春野菜、ぜんまい・わらび・山ウドなどなど、いっぱい食せますね。
牛肉コロッケも美味しそ。。私も明日作ってみようかな。。
おやすみなさぁい!zzz。。
2014年04月14日 08:37
筍だけは温室栽培がないから限られた今ですね。
水煮や缶詰では木の芽和えはどうもね。
ただのいなかもの
2014年04月14日 09:06
筍ご飯が実に美味そうです。
じっと待っていれば『旬の筍』が届き、しかもご丁寧に茹でたてを頂けくれる、良いお知り合いをお持ちで羨ましいですね。
yuyuno
2014年04月14日 09:25
タケノコ、我が家も昨夜お初でした。
シンパシー!
木の芽を添えるといいですね~
散歩道の何処かにきっと有るはずだわ...
2014年04月14日 09:58
旬!それも初物!!
いいなぁ!いいなぁ!
美味しそう!
まだ来ないので~~す
筍・・・待ち遠しいです
茹だってないと思いますわ
あっこちゃん
2014年04月14日 10:54
yoshiさん。
まl、もう初物いただかれましたか?!
おいしいですよね。この時期の旬ものはやわらかくて特に好きです。
山椒、根付きましたか!
我が家はあきらめ!お隣頼りです(^_-)-☆
あっこちゃん
2014年04月14日 10:57
キャプテン・アフリカさん。
そうなんです。
初物を頂けて本当にしあわせです。
やわらかくて歯ごたえがあって・・・・茹でてあって・・・いうことありません。
きっと、近々旬物、初物飛んできますよ!
ココアちゃんのお鼻が掘り当てるかも(^_-)-☆
あっこちゃん
2014年04月14日 10:59
翔おやじさん。
どれもこれもシンプルなお味です。
素材がいいとシンプルでOKですね。
コロッケの断面図、ちょっと難しかったよ。(苦笑)
あっこちゃん
2014年04月14日 11:02
うふふさん。
そう、そう、初物をいただいたら寿命が3年延びるといいますね。
ありがたい3年です。!(^^)!
この時期、一旬だけの御馳走です。
あっこちゃん
2014年04月14日 11:05
ミキさん。
買い求めたものは自分で茹でなければなりませんものね。
このひと手間が大変ですが、それはそれで楽しみでもありますね。
最近は米ぬかも一緒に売ってたりしますよね。
どちらにしても初物を頂けるのは幸せですね。
ご主人様は筍は苦手ですか!?
一人で一本の筍は大変ですね。
でもきちんとこまめに作られて素晴らしいです。
さすがミキさん!!
あっこちゃん
2014年04月14日 11:10
ハーモニーさん。
ネ(^_-)-☆シンパシーでしょ?
茹でる手間が省けて今回の初物は最高でした。
山椒は我が家専用よ!って言っていただけて
(お隣用は表のほうにあるんですって)
撮り放題です(^_-)-☆
はるのお野菜、これからが楽しみです(#^.^#)
牛コロ、たまにはおいしいですよね。
普段はあまり揚げ物をしませんが、揚げたてのコロッケ、美味でしたぁ。
あっこちゃん
2014年04月14日 11:13
オリーブさん。
そうそう、木の芽和えだけは堀たてでなくっちゃね。
それとこの時期の木の芽が必需品です。
オリーブさんの木の芽和え、拝見してきましたよ。
コリコリと歯ごたえがあっておいしそうでした。
あっこちゃん
2014年04月14日 11:15
ただのいなかものさん。
は~い、持つべきものはお友達です(^_-)-☆
こんなおすそ分けが何よりですね。
筍ご飯、美味でしたぁ。
あっこちゃん
2014年04月14日 11:17
yuyunoさん。
まぁ、昨夜、筍でしたかぁ、シンパシ~!!
お庭やベランダに山椒が一枝あるといいですよね。
お散歩道にあるといいね。
あっこちゃん
2014年04月14日 11:19
桜桃さん。
きっと来る!きっと来る!
待てば海路の日和あり~。
茹でてなくても、いただけるだけでOK!!ですよね。
待っててね!!
2014年04月14日 18:01
羨ましいですね。美味しそうです。
ツレの肝臓ガン以降・・・手の込んだモノがさっぱり無くなってしまいました。
私がやりかけた炊事に文句を言われて逃げた付けが回って来ています(大笑い)
あっこちゃん
2014年04月14日 18:54
Tatehikoさん。
やはり旬のものがいただけて幸せですね。
体にも活力をもらえる気がします。
Tatehikoさん、頑張ってもう一度お炊事挑戦なさってください!!
料理男子は今やかっこいいですよ。(^_-)-☆
2014年04月14日 19:47
こんばんは。
なんて美味しそうな初物づくしでしょう~♪
盛り付けもお上手ですね。
山椒はお隣さんからの優しいご好意なのですね。
いいお付き合いをされてますね(*^^)v
最後のコロッケ、牛ミンチたっぷりなのですね。
これにもヨダレが~~(笑)
2014年04月14日 20:22
タケノコ、この時期の幸せですよね~
木の芽和えの若芽がなかなか手に入らないので、あっこちゃんのお宅の
お隣さんのお心遣いが羨ましいです。
いえ、タケノコそのものだって、ゆでたてがいただけるなんて
やっぱり日頃のお付き合いの賜物ですね!
うちは、実家の母からの、到来物のタケノコで母が炊いてくれた
タケノコゴハンがやってきました。
そうそう、母が頂き物の山菜で天ぷらも作って持たせてくれました♪
あっこちゃんのお母様のコロッケと同じく、母の味を堪能です。
私は調理しておりませんけれどね (;^_^A
2014年04月14日 21:38
うちの裏のタケノコも大きくなっています、まだ掘っては、いませんけど、山椒の木も畠にあります、この辺では、家の近くに、山椒の木を、植えては、いけないという風習あります、

あっこちゃんさんのタケノコの料理見てたら、食べたくなりました、
2014年04月14日 22:25
今晩は。なるほど、美味しそうです。
あれこれアレンジを出来る人が料理上手というのでしょうね。
全く見事なお料理集です。
あっこちゃん
2014年04月14日 23:21
ぽぽんたさん。
ここのご近所はみなさんとっても仲良しです。
遠くの親戚より近くの他人ってよく言いますね。
まさにその通り!お互いに思いあって暮らしています。
牛ミンチコロッケ。
おいしいですよ。
お店の小判型のコロッケもおいしいですが
自分で揚げたものは格別ですね。
あっこちゃん
2014年04月14日 23:29
釉さん。
タケノコ、これほど旬を感じるものはありませんね。
茹でたてのものを頂けるのがベストですが
もちろん皮付きでもうれしいですね。
山椒の若芽は摘んだばかりのものが食べれるっていいでしょ。
お隣の心遣いがうれしいです。
まぁ、お母様のお手料理が届いたのですね。
何はなくても母の手料理。
うれしいですねぇ。
小さいころから慣れ親しんだお味付けは一番の御馳走です。
我が家のコロッケも母の味です。ウルウル。。。
あっこちゃん
2014年04月15日 21:01
岐阜の田舎者さん。
えっ、裏山にタケノコが?!?!
いつでも堀たてが食べれますね。
うらやましい~。
山椒は家の近くに植えたらいけないといわれているのですか?
何かいわれがあるのでしょうね。

掘りたてのタケノコはお刺身でもおいしいと伺います。
一度は試してみたいですが・・・こちらではなかなか(>_<)
あっこちゃん
2014年04月15日 21:04
行き当たりばったりの花日記さん。
ありがとうございます、お褒めいただき!!
とはいっても主婦業うん十年・・・やっとここまでできるようになりました。
小さなことからコツコツとでしょうか(笑)
2014年04月15日 21:05
タケノコ、美味しそう♪
今の時期、最高ですね。
こちらは地元のタケノコが未だに食べられないんですよ。
山菜もそうですが、タケノコも
放射線量がクリアにならないようです。
スーパーでは福岡産の高~いタケノコを売っていて
誰も買いません。
震災後は新鮮なタケノコを食べていません(泣)
とっても羨ましいです~。
2014年04月15日 22:30
ホント 待ってて良かったですね。
それも 茹でたてなんて いいですね~
それに 木の芽 新鮮な さわやかな香りが
口の中で 広がって、、、うらやましい!!
私は いくら待っても 来るあてが無いので
買って来ました。でも美味しかったですよ。
チューリップ
2014年04月16日 14:48
最近・・たけのこ・・は購入のみ、となりましたが、旬のものは美味しいですね
先日、京都の板前さんが筍料理を紹介したテレビを観ました。
旬のたけのこはきれいな色をしているので、”お醤油は入れないでお出汁だけで炊く”のだそうです。
早速筍を買って糠で茹でて、お出汁だけで炊いてみました。
オススメです。
あっこちゃん
2014年04月16日 21:00
チューリップさん。
都会に住んでいるとなかなか届かないかもしれませんね。
今に時期は売っているものでも新鮮ですからおいしいですよね。
懐石料理は素材そのものを本当においしく炊いてありますね。
我が家はさしずめ”おばんさい”ですから
お醤油を利かせております。
2014年04月18日 20:55
わ~、おいしそう!
こちらでも今月初めごろから筍がお目見えしています。
でも、買わない(買えない…?)
いただきもの、ありがたいですね~。
我が家の初物はいつになるかなぁ…?
あっこちゃん
2014年04月19日 11:15
Saiさん。
私も買わないでじぃ―――と待っていました(笑)
いただいて、それも茹でてくださって・・・うれしかったです(^_-)-☆
Saiさん、そろそろ買わないと竹になっちゃうよ(^_-)-☆
あっこちゃん
2014年04月26日 20:30
choco banana さん。
お返事、すっかり飛んじゃって遅くなりました。
ごめんなさい。
そうか、放射線量の影響がまだまだあるのですね。
土から出てくるタケノコはもろに影響を受けるかもしれませんね。
遠くから送られてくるタケノコは高いですし、どうしても新鮮さには欠けますよね。
一日でも早く地元のおいしい春のお野菜が食べれるようになってほしいですね。
あっこちゃん
2014年04月26日 20:34
フラバーバさん。
お返事がすっかり飛んでしまって遅くなって申し訳ありません。
じ―――と息をつめて待っていましたぁ(笑)
木の芽も取れたてだし・・・春の香りですね。
2回目のタケノコは仕方なく買ってしまいました。(^_^;)
今は新鮮なタケノコが豊富に出回っていて(ぬか付きで)
助かりますね。